 
Authentiek Culinair JapanZo uit de zeeVer weg van de drukke steden ligt het schiereiland Noto. U kunt hier in het vissersdorpje Wajima in een echt authentiek vissershuis overnachten. In de ochtend nemen de lokale vissers u mee de zee op om uw eigen sashimi te vangen. Zo vers heeft u uw vis nog nooit gegeten. Als de weersomstandigheden het niet toe laten de zee op te gaan, blijft Wajima de moeite waard om te bezoeken. De sfeer van dit plaatsje is geweldig door de kleine huisjes, de visserbootjes en de netten. Bezoek ook eens de lokale ochtendmarkt. Alle vissers en boeren uit de omgeving verhandelen hier hun waar.Visveiling TokyoIn Tokyo kunt u de grootste visveiling ter wereld bezoeken. De bedrijvigheid is hier enorm en de karretjes rijden af en aan. U kunt het bieden op de bevroren tonijnen bijwonen. De handelaren lopen met een haakachtig mes en een zaklantaarn de tonijnen te keuren. Het mes voor een stukje te proeven en de zaklantaarn om de kleur van de vis goed te kunnen beoordelen. Één van de veilingmeesters gaat op een kistje staan en het bieden begint.Rond de veiling zijn natuurlijk vele visrestaurants. Heeft u ooit al eens eerder om 6 uur 's ochtends aan de sushi gezeten? Verblijf in een RyokanDe nachten dat u in een traditioneel hotel (ryokan of minshuku genaamd) of tempel verblijft, zult u 's ochtend verwelkomd worden met een japans ontbijt. Net als de lunch en dinner wordt ook het ontbijt in verschillende kleine kommetjes geserveerd. Een kom met rijst, kleine gebakken visjes, miso soep, gedroogde zeewier, groenten in zuur, tofu, omelet of rauw ei en een aantal zure pruimen.Het is gebruikelijk in deze hotels om gezamenlijk te dineren. Het menu staat vast en u zult hierdoor gerechten proeven, die u anders nooit zou leren kennen. Vaak is het ook mogelijk om het diner op uw kamer te laten serveren. Houdt u echter wel rekening mee, dat iedereen op dezelfde tijd eet. Overnachten in een tempelOm echt de japanse cultuur te beleven, is het een must om een nachtje in een tempel te verblijven. Dit kunt u uiteraard gewoon bij ons boeken. Hier kunt u ook de theeceremonie bijwonen. Het diner bij een overnachting in een tempel is inclusief. Deze maaltijden zijn vegetarisch.In onze voorbeeld rondreizen komt u zowel authentieke eetgelegenheden met hun streekgerechten als moderne sushi restaurants tegen. 10 daagse rondreis hoogtepunten Japan 14 daagse rondreis cultureel Japan 16 daagse rondreis traditioneel Japan 20 daagse rondreis zomertour Japan 23 daagse rondreis veelzijdig Japan 23 daagse rondreis kleurrijk Japan 28 daagse rondreis compleet Japan Share  |
copyright 2009 info@ikitravels.nl 070-8200324